Durante sua passagem por Santa Tereza, no Centro do Rio , Madonna vai almoçar na casa dos Monteiro de Carvalho e terá um cardápio caprichado. Vamos ao Menu?!
1º prato - Salada de quinoa com bronoise de legumes, castanha do pará, brotos orgânicos e vinagrete de manga
2º prato - Escondidinho de palmito fresco na miniabóbora
3º prato - Peixe pargo crocante aromatizado com pimenta biquinho e arroz de sete cereais com brócolis e beringela no mel de engenho
4º prato - Estrogonofe de camarão com arroz branco e batata noisette ao molho de ervas
3º prato - Peixe pargo crocante aromatizado com pimenta biquinho e arroz de sete cereais com brócolis e beringela no mel de engenho
4º prato - Estrogonofe de camarão com arroz branco e batata noisette ao molho de ervas
Ao dessert (sobremesa)crepe de maracujá com calda crocante e sorvete de tapioca e mix de frutas como kiwi, manga, abacaxi e mamão. Tudo regado a muita água de coco.
Todo o serviço está a cargo do buffet da chef Andrea Tinoco.
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